一盘香椿炒鸡蛋毒倒七龄老汉!提醒:这几种菜吃之前一定要小心_健康频道_东方资讯

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春来正当时,四月的香椿芽最是上口,最近,市场上、超市里香椿现已很多上市了。没错,香椿作为一种春天特有的野菜,因其香味浓郁,所以无论是凉拌仍是炒都很甘旨。并且,香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰厚的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。仅仅,这么好的香椿,却毒倒了一位老大爷……2019年4月,据央视网报导,重庆75岁的余老先生食用了一盘香椿炒鸡蛋后,呈现颤栗、发冷、上吐下泻的症状。紧迫送医后,被当地医院确诊为食物中毒引发的食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭,经转院住进ICU(重症监护室)调查,几乎丢掉性命。而这盘香椿炒鸡蛋中的毒素悬殊——亚硝酸盐!

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